Наименование термина
БЕЛ СВЕЖАЕ МЯСА
РУС СВЕЖЕЕ МЯСО
ENG
Нормативное определение (1)
+ Технические нормативные правовые акты (ТНПА)

Свежее мясо – мясо, не подвергавшееся никаким обработкам, необратимым образом, меняющим его органолептические и физико-химические показатели. В качестве свежего признается охлажденное и замороженное мясо, а также мясной фарш и механическим способом порубленное мясо.

Ветеринарно-санитарные правила для организаций, осуществляющих деятельность по убою, переработке птицы и яйца, утвержденные постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 7 мая 2007 г. № 34

Ассоциативные связи