Рафинация – процесс очистки растительных масел от сопутствующих им примесей по полному или частичному циклу: полный цикл рафинации – процесс очистки масел от нежировых примесей и сопутствующих веществ, в т.ч. от свободных жирных кислот, фосфорсодержащих, восковых, красящих веществ и веществ, обуславливающих вкус и запах;...