Объем производства продукции сельского хозяйства – общая стоимость материальных благ, созданных в отрасли, как для реализации, так и для собственного потребления. Объем производства продукции сельского хозяйства формируется из стоимости произведенной продукции животноводства и растениеводства, изменения стоимости незавершенного производства в растениеводстве.