Наименование термина
БЕЛ ЗАКВАСКІ ДЛЯ ВЫТВОРЧАСЦІ ПРАДУКТАЎ ПЕРАПРАЦОЎКІ МАЛАКА
РУС ЗАКВАСКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА
ENG
Нормативное определение (1)
+ Международные акты

"Закваски для производства продуктов переработки молока" – специально подобранные и используемые для производства продуктов переработки молока непатогенные, нетоксигенные микроорганизмы и (или) ассоциации микроорганизмов (преимущественно молочнокислых).

Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013), утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67

(Официальный сайт Евразийской экономической комиссии, 11.10.2013)

Ассоциативные связи