Ресторан быстрого обслуживания – ресторан, в котором осуществляется изготовление и реализация с организацией потребления на месте преимущественно по методу самообслуживания блюд и изделий быстрого приготовления с использованием полуфабрикатов, напитков и товаров с обеспечением минимальных затрат времени на обслуживание покупателей.