Наименование термина
БЕЛ ТЭХНАЛАГІЧНЫ ДАКУМЕНТ У ГРАМАДСКІМ ХАРЧАВАННІ (ГАНДЛЁВА-ВЫТВОРЧАЙ ДЗЕЙНАСЦІ)
РУС ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ДОКУМЕНТ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ (ТОРГОВО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ)
ENG TECHNOLOGICAL DOCUMENT IN PUBLIC CATERING (TRADE AND PRODUCTION ACTIVITIES)
Нормативные определения (2)
+ Технические нормативные правовые акты (ТНПА)

Технологический документ в общественном питании (торгово-производственной деятельности) – сборники рецептур кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, технологические карты и технологические инструкции, содержащие показатели качества продукции (СТБ 1210).

Образовательный стандарт Республики Беларусь. Среднее специальное образование Специальность 2-91 01 51 Общественное питание. Квалификация Повар 5-го разряда, утвержденный постановлением Министерства образования Республики Беларусь от 11 февраля 2020 г. № 11

(Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь, 26.03.2020, 8/35177)

+ Утратившие силу

Технологический документ в общественном питании (торгово-производственной деятельности) – сборники рецептур кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, технологические карты и технологические инструкции, содержащие показатели качества продукции (СТБ 1210).

Образовательный стандарт Республики Беларусь. Среднее специальное образование. Специальность 4-03-0721-03 Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании. Квалификация Повар 5-го разряда, утвержденный постановлением Министерства образования Республики Беларусь от 12 сентября 2022 г. № 300

Определение утратило силу (Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь, 11.11.2022, 8/38902)

Ассоциативные связи