Жидкий маргарин – маргарин, имеющий жидкую консистенцию и сохраняющий свойства однородной эмульсии при температурах, предусмотренных для жидкого маргарина конкретного назначения.
Технический регламент таможенного союза TP ТС 024/2011, утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 883