Name of the term
БЕЛ АДТОПЛЕНАЕ МАЛАКО
РУС ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО
ENG
Normative definition (1)
+ International act

"Топленое молоко" – сырье или питьевое молоко, подвергнутое термической обработке при температуре от 85 °С до 99 °С с выдержкой не менее 3 часов до достижения специфических органолептических свойств.

О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", утвержденном решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67

(Официальный сайт Евразийской экономической комиссии, 11.10.2013)

Associative links