Name of the term
БЕЛ ГЛАЗУРАВАННЕ
РУС ГЛАЗИРОВАНИЕ
ENG GLAZING
Normative definition (1)
+ International act

"Глазирование" – процесс образования защитного слоя льда на поверхности мороженой пищевой рыбной продукции при орошении или погружении ее в питьевую или чистую воду с растворенными в ней пищевыми добавками или без них.

Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016), утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 г. № 162

(Официальный сайт Евразийского экономического союза, 20.03.2017)

Associative links