Name of the term
БЕЛ АКТЫВІЗАВАНЫЯ ХЛЕБАПЯКАРНЫЯ ДРОЖДЖЫ
РУС АКТИВИРОВАННЫЕ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ
ENG ACTIVATED BAKER'S YEAST
Normative definition (1)
+ TNLA

Активированные хлебопекарные дрожжи – полуфабрикат хлебопекарного производства, приготовленный путем активации хлебопекарных прессованных или сушеных дрожжей, разведенных в воде, с добавлением сахара, или муки, или их смеси, ферментов, заварки (СТБ 1964).

Образовательный стандарт Республики Беларусь. Профессионально-техническое образование. Специальность 3-49 01 51 Технология хлебопекарного производства, утвержденный постановлением Министерства образования Республики Беларусь от 10 июня 2019 г. № 74

(Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь, 24.09.2019, 8/34586)

Associative links