Name of the term
БЕЛ МЯСА
РУС МЯСО
ENG MEAT
Normative definitions (5)
+ TNLA

Мясо – продукт убоя в виде туши или части туши, представляющий совокупность мышечной, жировой, соединительной тканей, с включением костной ткани или без нее [1].

Образовательный стандарт Республики Беларусь. Среднее специальное образование. Специальность 2-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья (по направлениям). Направление специальности 2-49 01 02-01 Технология хранения и переработки животного сырья (мясо и мясные продукты). Квалификация Техник-технолог, утвержденный постановлением Министерства образования Республики Беларусь от 22 июля 2019 г. № 116

(Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь, 05.12.2015, 8/30283)

Мясо – пищевой продукт убоя в виде туши (части туши), представляющий совокупность мышечной, жировой, соединительной тканей и костей (или без них).

Ветеринарно-санитарные правила для организаций, осуществляющих деятельность по убою сельскохозяйственных животных и переработке мяса, утвержденные постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 24 июня 2008 г. № 62

Мясо – пищевой продукт убоя в виде туши (части туши), представляющий совокупность мышечной, жировой, соединительной тканей и костей (или без них).

Ветеринарно-санитарные правила осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, утвержденные постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 18 апреля 2008 г. № 44

Мясо – любая съедобная часть туши животного.

Ветеринарно-санитарные правила для организаций, осуществляющих деятельность по убою, переработке птицы и яйца, утвержденные постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 7 мая 2007 г. № 34

+ International act

"Мясо" – продукт убоя в виде туши или части туши, представляющий совокупность мышечной, жировой, соединительной тканей, с включением костной ткани или без нее.

Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (TP ТС 034/2013), утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 68

(Официальный сайт Евразийской экономической комиссии, 11.10.2013)

Associative links