Сохранение биоресурсов осетровых - комплекс мер по поддержанию естественного размножения, промышленных масштабов искусственного воспроизводства, эффективных правил рыбоохраны, формированию оптимальных экологических условий для их обитания на основе постоянного мониторинга численности и состояния популяций и кормовой базы в водоемах, созданию особо охраняемых зон в местах нереста, зимовки и нагула включенных в данный Закон видов и популяций осетровых.