Безглютеновая пищевая продукция для детского питания – пищевая продукция лечебного или профилактического диетического питания, состоящая и (или) изготовленная из одного или более компонентов, не содержащих пшеницу, рожь, ячмень, овес или их кроссбредных вариантов (полученные путем их скрещивания), а также состоящая и (или) изготовленная для снижения уровня глютена специальным образом из одного или более компонентов, полученных из пшеницы, ржи, ячменя, овса или их кроссбредных вариантов, и в которой уровень глютена в готовой к употреблению пищевой продукции составляет не более 20 мг/кг.