Твердый маргарин – маргарин, имеющий пластичную плотную консистенцию и сохраняющий свою форму при температуре 20 +/– 2 градуса Цельсия.
Технический регламент таможенного союза TP ТС 024/2011, утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 883