БЕЛ | СМЯТАНА |
---|---|
РУС | СМЕТАНА |
ENG |
"Сметана" – кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания сливок с добавлением или без добавления молочных продуктов с использованием заквасочных микроорганизмов (лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков), в котором массовая доля молочного жира составляет не менее 10 процентов.
(Официальный сайт Евразийской экономической комиссии, 11.10.2013)