БЕЛ | ХАЛОДНАЕ |
---|---|
РУС | ХОЛОДЕЦ |
ENG |
"Холодец" – кулинарное изделие из термически обработанных ингредиентов из мяса (субпродуктов) птицы с включением немясных ингредиентов или без них, изготовленное с добавлением до 100 процентов бульона и (или) раствора желирующих веществ, образующего при охлаждении плотное желе.
(Официальный сайт Евразийского экономического союза, 16.11.2021)
"Холодец" – колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов, имеющее консистенцию от мягкой до упругой и изготовленное с добавлением не более 100 процентов бульона.
(Официальный сайт Евразийской экономической комиссии, 11.10.2013)