БЕЛ | АБАГАЧЭННЕ |
---|---|
РУС | ОБОГАЩЕНИЕ |
ENG | ENRICHMENT |
"Обогащение" – технологический прием увеличения натуральной объемной доли этилового спирта в вине не более чем на 4 процента путем добавления к суслу виноградному до брожения или во время брожения сусла виноградного концентрированного ректификованного или концентрирования сусла путем обратного осмоса либо охлаждения (вымораживания), во фруктовом вине – путем добавления сахарозы, белого сахара, сахара-песка, сахара-рафинада, сусла фруктового или сусла фруктового концентрированного.
(Официальный сайт Евразийского экономического союза, 10.12.2018)