БЕЛ | РОШЧЫНА |
---|---|
РУС | ОПАРА |
ENG |
Опара – полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный из муки или подготовленных к производству зерновых продуктов и муки, воды, хлебопекарных дрожжей замесом в соответствии с рецептурой и технологической инструкцией, расходуемый для приготовления теста (СТБ 1964).
(Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь, 24.09.2019, 8/34586)