Органическое производство – деятельность по созданию и (или) переработке органической продукции с применением правил и требований к производству, установленных международными, межгосударственными либо национальными стандартами в сфере производства органической продукции.

"Органическое производство" (organic production) – форма ведения сельского хозяйства, в рамках которой происходит сознательная минимизация использования синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, кормовых добавок, генетически модифицированных организмов.