Найменне тэрміна
БЕЛ НАТУРАЛЬНАЯ ЗМЯНШЭННЕ ПЕРАПРАЦАВАНЫХ ГАРОДНІНЫ І ПЛАДОЎ ПРЫ ПРАЦЯГЛЫМ ЗАХОЎВАННІ
РУС ЕСТЕСТВЕННАЯ УБЫЛЬ ПЕРЕРАБОТАННЫХ ОВОЩЕЙ И ПЛОДОВ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ХРАНЕНИИ
ENG
Нарматыўнае вызначэнне (1)

Под естественной убылью переработанных овощей и плодов при длительном хранении следует понимать уменьшение их массы вследствие испарения влаги с поверхности дошников или бочек, впитывания сока тарой и просачивания его через клепчины бочек и дошников, расхода сухих веществ при биологических и физико-химических процессах (созревание солено-квашеной продукции с переходом сахара, кислот и других растворимых компонентов в рассол и маринадную жидкость), испарения летучих веществ из переработанной продукции.

(Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь (электронная версия), 2010 г., № 67, 8/21904 (опубликован - 18 марта 2010 г.)

Асацыятыўныя сувязі